8 800 302 40 15
обратный звонок
Сколько стоит черная икра в Европе?

Черная осетровая икра — один из самых полезных и сбалансированных продуктов питания, который ассоциируется с роскошной и благополучной жизнью. Любят этот традиционный русский деликатес и в Европе. Так как добыча рыб осетровых пород официально запрещена, в некоторых европейских странах были созданы осетровые хозяйства. Кроме того, там с удовольствием лакомятся икрой, импортируемой из России. Мы расскажем, какова цена премиального продукта в разных уголках Европы.

Финская черная икра — престижный и дорогой деликатес

Одним из европейских представителей по производству осетровой икры является Финляндия. Для многих стало доброй традицией привести из этой страны баночку черного деликатеса в подарок близким или себе к празднику.

Производят лакомство в Варкаусе, где каждое лето проводят фестиваль икры и шампанского. Этот уютный и активно развивающийся городок нередко называют финской икорной столицей.

Основателем икорного бизнеса стала компания Carelian Caviar Oy, запустив в свои бассейны мальков сибирских осетров, завезенных в 2007 году из Франции. Первые партии деликатеса были добыты пять лет спустя. Икру экспортируют в северные и азиатские страны.

Стоимость свежей малосольной черной икры зависит от объема тары и размера икринки: от 55 до 200 евро за баночку.

А за 30 евро в финских рыбных магазинчиках можно купить свежего осетра.

Цена черной икры в других европейских странах

Выращиванием сибирских осетров занимается рыбная ферма в немецком городе Мекленбург. Ежегодно в течение одного сезона получают около 60 тонн зрелой икры.

Оптовая стоимость за 1 килограмм черного деликатеса варьирует от 800 до 1300 евро, в зависимости от сорта и классификации — De Luxe или Premium.

Франция — еще один конкурент каспийских стран по производству осетровой икры. В 1995 году компания Sturgeon построила первые рыбзаводы и запустила мальков сибирского осетра. Благодаря быстрой акклиматизации, партия икры поступила в продажу всего через 3-4 года. Ежегодное производство деликатесного продукта достигает 30 тонн.

Килограмм французской черной икры стоит 1300-1600 евро.

Производством черной икры в Испании занимается сертифицированная компания Espanarusa Caviar. Готовят деликатес по традиционному астраханскому рецепту, используя осетров, выращенных в экологически-чистых условиях Нидерландов. Стоимость одного килограмма составляет 1900 евро.

В Европе цена черной икры отличается от российской, которая в среднем составляет 50000 рублей за килограмм в России.

(3 оценок, среднее: 3,33 из 5)
Загрузка...

Посмотрите другие наши Статьи

03.04.2024

Политика в отношении обработки персональных данных 1. Общие положения Настоящая политика обработки персональных данных составлена в соответствии с требованиями Федерального закона от 27.07.2006. № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее — Закон о персональных данных) и определяет порядок обработки персональных данных и меры по обеспечению безопасности персональных данных, предпринимаемые ООО “ОФИ” (далее — Оператор). 1.1. Оператор ставит своей важнейшей целью и условием осуществления своей деятельности соблюдение прав и свобод человека и гражданина при […]

Читать
18.12.2023
Польза черной икры для спортсменов

Черная икра, роскошный деликатес, который часто ассоциируется с роскошным обедом, несет в себе нечто большее, чем просто вкус богатства. Этот ценный продукт, полученный из икры осетровых рыб, обладает целым рядом питательных преимуществ, которые могут оказать значительную поддержку спортсменам в их стремлении к максимальной производительности. Благодаря высокому содержанию белка, жирным кислотам омега-3 и множеству необходимых питательных […]

Читать
13.12.2023
Почему чёрная икра — лучший деликатес

Икра осетровых рыб имеет изысканный вкус, и широкую палитру вкусовых оттенков. Она различается в зависимости от подвида осетровых, места разведения, корма и особенностей рецепта, который у каждого мастера-икорщика свой собственный, и является его секретом.  Только правильно подобранное количество соли позволяет максимально раскрыть вкус икры. Кстати, отличается и цвет икры. Икра белуги бывает от светло-серебристого до […]

Читать

Контакты и адрес производства

Телефон: 8 800 302 40 15
Шоурум: г. Москва , пр. Кутузовcкий д 36 стр.4, подъезд 4, оф.138, Офис в г. Ростове-на-Дону - пос. Верхнетемерницкий, ул. Обсерваторная, 54 пом. 1
Адрес производства: Ростовская обл., Азовский район, с. Кулешовка