8 800 302 40 15
обратный звонок

Наш ассортимент осетровой икры

Паюсная икра — это черная икра, засоленная в теплом растворе соли и затем спрессованная/ У паюсной икры может быть разная консистенция: можно резать и есть кусочками, а можно намазывать на гренку, как паштет. Концентрация полезных элементов в паюсной икре значительно выше, чем в исходной черной.

Вкус. Насыщенный, более соленый, чем у зернистой черной икры.
Цвет. Зависит от вида осетровых.

Размер икринок. Икра спрессованная. У сухих сортов видны отдельные икринки, более мягкие сорта напоминают паштет.

Новинка!
Икра осетра паюсная
100 г
13 370 ₽

Почему
наша икра
такая вкусная?

Естественное выращивание

Создаем осетрам условия, максимально приближенные к природным.
Икра такой рыбы ничем не отличается от икры диких осетровых.

Натуральный корм

Рыба питается специальным кормом, содержащим максимум питательных веществ. Икра сохраняет полезные элементы и яркий естественный вкус.

Отборные стада рыб

Выращиваем рыбу до половозрелости — минимум 10 лет. Чем старше осетровые, тем более насыщенный вкус у икры.

Без консервантов и приправ

Только свежая икра и немного соли. Ничего не перебивает великолепный вкус и нежный аромат.

Наши сертификаты

Икра по ГОСТ и международным стандартам

Производим икру в соответствии с требованиями ГОСТ Р. Все документы на нашу продукцию в открытом доступе.

К каждому заказу прикладываем комплект документов. Они подтверждают подлинность продукта и с ними вы сможете вывозить за границу.

Декларация икра осетровая
Декларация икра паюсная

Выращиваем рыбу
в естественных условиях

Содержим стада осетровых в больших резервуарах, поддерживаем среду, максимально близкую к природной. Кормим только натуральным кормом, следим за здоровьем стада осетров и белуг. Все рыбы зарегистрированы Конвенцией по международной торговле вымирающими видами дикой фауны и флоры (СИТЕС).

Производство соответствует нормам СанПиН. Икра заготавливается в чистых стерильных условиях, в нее не попадают бактерии и она дольше остается свежей и вкусной.

Доставка по всей России, оплата при получении

Бесплатная курьерская доставка
  • По Москве в пределах МКАД
  • По Ростову-на-Дону +20 км
  • Привезем на следующий день после заказа , оплата курьеру при получении
Платная доставка по России
  • Доставляем собственным транспортом и курьерскими службами.
  • Упаковываем икру в термосумку, кладем хладагент. Икра придет свежей и вкусной, даже если ехала несколько дней

Нам доверяют известные московские рестораны

BOLSHOI
CHRISTIAN
ПАЛАЦЦО ДУКАЛЕ
АИСТ

Что говорят о нас гурманы

Нашу икру любят все. И особые ценители, которые перепробовали десятки сортов черной икры. И те, кто просто решил побаловать себя по особому поводу.
Николай, МО
03.04.2023
Как человек, который пробовал много видов икры, могу с уверенностью сказать, что OFI — одна из лучших. Качество проявляется во вкусе и текстуре. Мне нравится, что они предлагают разные виды икры на разные вкусы и бюджет
Владимир, Москва
11.10.2022
Недавно я попробовал черную икру, и она была просто восхитительной! Текстура была гладкой и маслянистой, а вкус был богатым и сложным. Это определенно предмет роскоши, но для особого случая стоит потратиться
Олег, г. Москва
4.10.2021
Невероятно свежая и вкусная икра! Из всех производителей, думаю, это самый сбалансированный рецепт засолки. Вкусовые рецепторы "поют и кружатся в танце" от такого совершенства!
Ирина, г. Москва
11.11.2021
Великолепно во всех аспектах! Красивая банка, идеальная икра - все икринки целые, ровной формы. Вкус - просто восторг! Даже жалко, что так быстро заканчивается )
Михаил Сергеевич, г. Сантк-Петербург
08.12.2021
Выражаю огромную признательность и благодарность вашему коллективу! Мы заказали подарки нашим партнерам и немного для себя. Остались крайне довольны всем - от заказа, до получения продукта и дегустации. Икра 100% свежая, красивая, невероятно нежный вкус. Рекомендую в покупке!
Валентина, г. Ростов-на-Дону
07.09.2021
Я первый раз в жизни заказывала черную икру по случаю юбилея и теперь влюблена в этот продукт навсегда! :) Это невероятно, сколько вкусовых эмоций может подарить даже одна ложечка! Очень нежная, вкусная икра. Хочу попробовать все сорта теперь )

Как сервируют нашу икру

На поджаренном кусочке белого хлеба с тоненьким слоем сливочного масла. Или на свежей устрице.
С бокалом холодного игристого.

Не просто вкус икры. Вкус красивой жизни.

Отвечаем на частые вопросы

Хорошая черная икра — только астраханская?
  • Не обязательно. Да, изначально лучших осетров ловили в Астраханской области. Но сейчас вылавливать дикую рыбу запрещено, поэтому ее разводят на рыбных хозяйствах. Хорошую икру можно делать в любом городе, главное — соблюдать правильные условия выращивания рыбы. Поэтому астраханская икра — это скорее бренд.
  • Не обязательно. Да, изначально лучших осетров ловили в Астраханской области. Но сейчас вылавливать дикую рыбу запрещено, поэтому ее разводят на рыбных хозяйствах. Хорошую икру можно делать в любом городе, главное — соблюдать правильные условия выращивания рыбы. Поэтому астраханская икра — это скорее бренд.
Как не нарваться на подделку?
  • Главный признак поддельной икры — подозрительно низкая цена. Черную икру дорого производить, поэтому она не может стоить как красная или даже меньше.Перед покупкой проверяйте документы компании, у которой заказываете икру. Обязательно должны быть сертификаты и декларация соответствия. Проверить подлинность документа можно в Реестре деклараций.Не покупайте икру у непроверенных продавцов, в сомнительных магазинах или на рынке. Обращайтесь к известным поставщикам с хорошей репутацией
Чем опасна браконьерская икра?
  • Как правило, браконьеры не заботятся вопросами санитарии. При ловле рыбы сети проверяются раз в несколько дней. Рыба могла погибнуть еще в первый день, но остаться в сетке. Это не помешает браконьерам достать из полежавшей белуги икру и продавать ее под видом свежей и легальной.При заготовке и упаковке браконьерской икры не соблюдаются даже минимальные правила СанПиНа. Икру могут оставить лежать без холодильника в летнюю погоду, а для маскировки несвежего запаха добавят ароматизаторы и приправы.Да, браконьерская икра стоит дешевле. Но лучше не рисковать. Покупайте у проверенных поставщиков, обязательно требуйте документы. Можно дополнительно попросить фото с производства.

Хотите узнать
больше про
белужью икру?

Отправляйте ваши вопросы, проконсультируем!


    Контакты и адрес производства

    Телефон: 8 800 302 40 15
    Шоурум: г. Москва , пр. Кутузовcкий д 36 стр.4, подъезд 4, оф.138, Офис в г. Ростове-на-Дону - пос. Верхнетемерницкий, ул. Обсерваторная, 54 пом. 1
    Адрес производства: Ростовская обл., Азовский район, с. Кулешовка